-
Койинова киселина CAS:501-30-4 Производител Доставчик
Койевата киселина е средство за избелване на кожата, което действа чрез антиоксидантна активност. Койевата киселина е инхибитор на тирозиназата, въпреки че не е толкова ефективна, колкото екстрактът от женско биле. Когато се комбинира с алантоин и други подходящи съставки в слънцезащитните препарати, сместа може да инхибира еритема, причинена от UV лъчите, и да ускори заздравяването на рани. Установено е също, че е сенсибилизираща кожата и може да бъде дразнеща.
-
Чайни полифеноли CAS:84650-60-2 Производител Доставчик
Полифенолите в чая проявяват антиканцерогенна, антиоксидантна, антиалергична, антивирусна, антихипертензивна, антиатеросклерозна, антисърдечно-съдова и антихиперхолестеролемична активност. Епигалка-гипогликемията (EGCG) доказано инхибира навлизането на вируса на хепатит C и канцерогенезата. Проучванията показват, че полифенолите в чая могат да помогнат за лечение на здравословни състояния, включително атеросклероза, висок холестерол и ракови заболявания, включително рак на пикочния мехур, рак на гърдата, рак на яйчниците, колоректален рак, рак на хранопровода, рак на белия дроб, рак на панкреаса, рак на простатата, рак на кожата и рак на стомаха. Полифенолите в чая могат да бъдат полезни при лечение на възпалителни заболявания.
-
Бутилиран хидроксианизол (BHA) CAS: 25013-16-5 Производител Доставчик
Бутилираният хидроксианизол е антиоксидант с някои антимикробни свойства. Използва се в широк спектър от козметика, храни и фармацевтични продукти. Когато се използва в храни, той се използва за забавяне или предотвратяване на окислителното гранясване на мазнини и масла и за предотвратяване на загубата на активност на мастноразтворими витамини. Бутилираният хидроксианизол (BHA) е антиоксидант, широко използван в храните. Тъй като се съдържа в сладкиши, той може да предизвика сенсибилизация в заведенията за обществено хранене.
-
Глюкоманан (брашно от коняк) CAS:11078-31-2 Производител Доставчик
Глюкомананът е линеен полизахарид, състоящ се от 1,4-β-свързани D-глюкозилни и D-манозилни остатъци, където съотношението глюкоза:маноза (Glc:Man) варира значително. Глюкомананът от конджак (Amorphophallus konjac) има съотношение Glc:Man от приблизително 2:3, глюкомананът от алое вера - 1:2, а глюкомананът от салеп (Orchis mureo) - приблизително 1:4. Всички полизахариди са ацетилирани, което им придава водоразтворимост. Глюкомананите са основни резервни въглехидрати в клетъчната стена на грудките на няколко растителни рода. На определени етапи от развитието на растенията глюкомананът се разгражда и служи като източник на енергия.
-
Лецитин CAS:8002-43-5 Производител Доставчик
Лецитините се използват в голямо разнообразие от фармацевтични приложения. Те се използват също в козметиката и хранителните продукти. Лецитините се използват главно във фармацевтични продукти като диспергиращи, емулгиращи и стабилизиращи агенти и се включват в интрамускулни и интравенозни инжекции, парентерални хранителни формулировки и локални продукти като кремове и мехлеми. Лецитините се използват и в основи за супозитории, за да намалят крехкостта на супозиториите, и са изследвани за техните свойства за подобряване на абсорбцията в интраназална инсулинова формулировка. Лецитините също така често се използват като компонент на ентерални и парентерални хранителни формулировки.
-
Третичен бутилхидрохинон (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Производител Доставчик
Терт-бутилхидрохинонът (TBHQ) е антиоксидант, използван за консервиране на масла, мазнини и хранителни продукти. Той се среща в растителни и животински масла, лакове, смоли, добавки за добив на масла и парфюми. В ниски концентрации показва цитопротективни качества, докато при по-високи концентрации проявява цитотоксично поведение. TBHQ е използван за изследване на инактивирането на баротолерантни щамове на Listeria monocytogenes и Escherichia coli. Екологично чисти електродни материали за суперкондензатори са получени чрез декориране на повърхността на графенови нанолистове с TBHQ.
-
Бутилиран хидрокситолуен (BHT) CAS: 128-37-0 Производител Доставчик
Бутилираният хидрокситолуен е синтетично фенолно съединение, използвано главно като антиоксидант и консервант в хранителната промишленост. Използва се за предотвратяване на окислението на липидите в масла и храни, съдържащи мазнини. Токсичността на бутилирания хидрокситолуен обикновено се счита за ниска. Тъй като бутилираният хидрокситолуен се използва в много продукти, предназначени за близо до потребителите, се очаква експозиция на широката популация.
-
Глюконова киселина CAS:526-95-4 Производител Доставчик
Глюконовата киселина (известна също като глюконат) е органично съединение, широко разпространено в природата, произтичащо от окислението на глюкозата. Среща се естествено в плодове, мед и вино. Може да се използва и като хранителна добавка за регулиране на киселинността и като почистващ агент в алкален разтвор. Нейната калциева сол, калциев глюконат, може да се използва за лечение на изгаряния от флуороводородна киселина и за предотвратяване на некроза на дълбоките тъкани, както и за лечение на отравяне с верапамил и хипокалцемия при хоспитализирани пациенти. Някои соли на глюконата могат да се използват и за лечение на малария (хинидин глюконат) и анемия (железен глюконат). В микробиологията глюконатът е често срещан източник на въглерод, който може да се допълва с средата за клетъчен растеж.
-
Ликопен CAS:502-65-8 Производител Доставчик
Ликопенът е червен каротеноид, който се намира в доматите и други червени плодове и зеленчуци. Каротеноидите, включително ликопенът, са мощни антиоксиданти, които ефективно неутрализират синглетния кислород. Вероятно чрез това действие каротеноидите могат да предпазват от рак, сърдечно-съдов стрес и други заболявания.
-
Витамин C (аскорбинова киселина) CAS:50-81-7 Производител Доставчик
Аскорбиновата киселина, водоразтворима хранителна добавка, се консумира от хората повече от всяка друга добавка. Името „аскорбинова“ означава „противоскорбутно“ и обозначава способността на аскорбиновата киселина да се бори с това заболяване. Витамин C е l-енантиомерът на аскорбиновата киселина. Дефицитът на аскорбинова киселина при хората води до неспособността на организма да синтезира колаген, който е най-разпространеният протеин при гръбначните животни.
-
Калциев глюконат CAS:299-28-5 Производител Доставчик
Калциевият глюконат е калциевата сол на глюконата, представляваща окислителен продукт на глюкозата, съдържаща 9,3% калций. Калциевият глюконат е вид минерална добавка и лекарство. Може да се използва за венозно инжектиране за лечение на ниски нива на калций в кръвта, високи нива на калий в кръвта и магнезиева токсичност. Необходим е само когато в диетата няма достатъчно калций. Използва се също за лечение на ухапвания от черна вдовица, за облекчаване на мускулни крампи и лечение на остеопороза или рахит. Може да се използва и за намаляване на капилярната пропускливост при алергични състояния, нетромбоцитопенична пурпура и ексудативни дерматози.
-
Глюконо-делта лактон (GDL) CAS: 90-80-2 Производител Доставчик
Делта-глюконолактонът (GDL) е лактон на D-глюконата. Той е естествена съставка на много храни. Може да се намери в мед, плодови сокове, вино и много ферментирали продукти1-3. Използва се като хранителна добавка с Е номер E575, използвана като секвестрант, подкислител (понижава pH и също така помага за предпазване на храната от разваляне от ензими и организми) или като агент за консервиране, мариноване или набухване. GDL е предлаган на пазара за употреба във фета сирене. GDL е неутрален, но се хидролизира във вода до глюконова киселина, която е киселинна, добавяйки пикантен вкус към храните, въпреки че има приблизително една трета от киселинността на лимонената киселина. Може да се използва като хранителна добавка в напитки, като например разтворими напитки, сиропи, готови за консумация чай и кафе, спортни и енергийни напитки, води.
