-
Пропил галат CAS: 121-79-9 Производител Доставчик
Пропил галат (известен също като пропил 3,4,5-трихидроксибеноат) е вид естер, образуван чрез кондензация на галова киселина и пропанол. Той представлява фин бял до кремаво-бял кристален прах. Отдавна се използва като антиоксидант, който се добавя към храни, особено животински мазнини и растителни масла, като е особено ефективен при полиненаситени мазнини. Пропил галатът, като антиоксидант, може да предпази храните и маслата от атаката на водороден пероксид и свободни кислородни радикали, имайки ефект, подобен на супероксид дисмутазата. Може да се прилага и към етери, емулсии, восъци и трансформаторно масло като антиоксидант.
-
Динатриев EDTA CAS:139-33-3 Производител Доставчик
Етилендиаминтетраоцетната киселина (съкратено EDTA) се използва в няколко промишлени приложения, което се дължи на високата ѝ способност да се свързва с повечето метални катиони. EDTA се произвежда като няколко соли, например динатриева сол на етилендиаминтетраоцетната киселина (EDTAS). EDTA и нейните соли се използват като хелатиращи агенти в козметичните формули. EDTAS е консервант, секвестрант и стабилизатор в храните. EDTA се добавя към безалкохолни напитки, съдържащи аскорбинова киселина и динатриев бензоат, за да се намали образуването на бензен. EDTA и нейните соли се използват като компонент в производството на хартия и картон, предназначени за контакт с храни. EDTAS е разрешен във фуражите и питейната вода за животни и/или за лечение на животни, отглеждани за производство на храни. В текстилната промишленост EDTA и нейните соли предотвратяват примесите от метални йони да променят цветовете на боядисаните продукти.
-
Карбоксиметилцелулоза (CMC) CAS:9004-32-4 Производител Доставчик
Натриевата карбоксиметилцелулоза е водоразтворим полимер. Като разтвор във вода, тя има тиксотропни свойства. Полезна е за задържане на компонентите на пиротехническите състави във водна суспензия (напр. при производството на черен кибрит). Също така е особено ефективно свързващо вещество, което може да се използва в малки количества в състави, където свързващото вещество може да повлияе на желания ефект (напр. в стробоскопични състави). Съдържанието на натрий обаче очевидно изключва използването ѝ в повечето цветни състави. Натриевата карбоксиметилцелулоза се произвежда от целулоза чрез различни процеси, които заместват някои от водородните атоми в хидроксилните[OH] групи на целулозната молекула с киселинни карбоксиметилови[-CH2CO.OH] групи.，които се неутрализират, за да образуват съответната натриева сол. Натриевата карбоксиметилцелулоза е бяла, когато е чиста; материалът с индустриален клас може да бъде сиво-бели или кремави гранули или прах.
-
Глицерил монолаурат CAS:142-18-7 Производител Доставчик
Глицерил монолаурате 1-моноглицерид с додеканоил (лауроил) като ацилна група. Това е 1-моноглицерид и додеканоатен естер. Глицерол монолауратът е усъвършенстван хранителен емулгатор и консервант в днешно време, който се среща естествено в кърмата. Дестилиран глицерол монолаурат (GML) 90% мин. е усъвършенстван хранителен емулгатор и консервант в днешно време.
-
Натриев пируват CAS: 113-24-6 Производител Доставчик
Натриевият пируват е натриевата сол на пирувата. Често се добавя към клетъчната културална среда, за да действа като източник на енергия, тъй като е ключов междинен продукт по време на производството на високоенергийните АТФ молекули вътре в клетките. Например, може да се използва като източник на въглерод за бактерии. Може също да предпазва клетките от водороден пероксид, окислител, който улавя кислородните радикали. Той е важен метаболитен междинен продукт в много основни метаболитни пътища, като например въглехидратния метаболизъм. Например, той се превръща в ацетил коензим А и влиза в TCA цикъла (цикъла на Кребс) в организмите. Участва и в метаболизма на аминокиселините в организмите.
-
L-арабиноза CAS:5328-37-0 Производител Доставчик
L-арабинозата се счита за рядка захар, която може да се открие естествено в структурите на повечето плодове и зеленчуци. Поради нискокалоричните си подслаждащи свойства, арабинозата се използва често в хранителни добавки и лекарства, отпускани с рецепта. В допълнение към подслаждащите си свойства, когато реагира със смеси от аминокиселини, използвайки реакцията на Майлар, арабинозата е способна да допринесе за производството на пикантни и месни вкусове, използвани в хранително-вкусовата промишленост. L-арабинозата се използва често в овкусителната индустрия за производство на месни или готвени/печени вкусове.
-
Натриев лактат CAS: 312-85-6 Производител Доставчик
Натриевият лактат е органична натриева сол, съдържаща лактат като противойон. Той играе ролята на консервант за храни и регулатор на киселинността на храните. Той е органична натриева сол и лактатна сол. Съдържа лактат.
-
Цинков пиколинат CAS: 17949-65-4 Производител Доставчик
Цинковият пиколинат е органична цинкова добавка, при която цинковият атом е свързан с молекула пиколинова киселина. Проучванията също така показват, че цинковите добавки могат да намалят честотата на респираторни инфекции при деца. Предлагат се редица цинкови добавки, включително цинков ацетат, цинков глюконат, цинков пиколинат и цинков сулфат. Цинковият пиколинат е леснодостъпна форма на цинкова добавка, която лесно се разтваря, за да освободи елементарния цинк за употреба в тялото. Изненадващо, въпреки че цинковият пиколинат се използва широко като добавка с твърдения за по-голяма бионаличност, има много малко научни изследвания, които да подкрепят това твърдение.
-
Стахиоза CAS:54261-98-2 Производител Доставчик
Стахиозата е подобна на някои водоразтворими диетични фибри. Тя е нетоксична и може да се консумира директно. Стахиозата има много очевиден пролиферативен ефект върху полезните бактерии като бифидобактерии и лактобацили в човешкия стомашно-чревен тракт и може бързо да подобри средата на човешкия храносмилателен тракт. Стахиозата не се уврежда в стомаха, тънките черва и други органи на човешкото тяло и може директно да достигне до дебелото черво, където се намира общността от полезни бактерии, като значително насърчава пролиферацията на бифидобактериите.
-
Арабска гума CAS: 9000-01-5 Производител Доставчик
Гума арабика [GA] е разклонено-верижен, сложен полизахарид, неутрален или леко киселинен, който се среща като смесена калциева, магнезиева и калиева сол на полизахаридна киселина [1-3]. Неговата гръбначна верига е съставена от 1,3-свързани bD-галактопиранозилови единици. Страничните вериги са съставени от две до пет 1,3-свързани bD-галактопиранозилови единици, свързани с основната верига чрез 1,6-връзки.
-
Магнезиев L-аспартат CAS:2068-80-6 Производител Доставчик
Магнезиевият L-аспартат е нова фуражна добавка, която очевидно може да подобри качеството на месото на добитъка и птиците, а също така може да се използва в хранителни добавки, лекарства и здравни продукти.
-
D-ксилоза CAS:31178-70-8 Производител Доставчик
Ксилозата е захар, изолирана от дървесина. Тя е алдопентоза – монозахарид, съдържащ пет въглеродни атома и алдехидна функционална група. Ксилозата има същия сладък вкус като глюкозата и е 40% по-сладка от захарозата. Лесно се разтваря във вода. Може да подобри вкуса на обикновените сладки храни и да потисне миризмите. D-ксилозата е приета от FDA като безопасна хранителна съставка (GRAS).
