Глюконова киселина CAS:526-95-4 Производител Доставчик

Глюконовата киселина (известна също като глюконат) е органично съединение, широко разпространено в природата, произтичащо от окислението на глюкозата. Среща се естествено в плодове, мед и вино. Може да се използва и като хранителна добавка за регулиране на киселинността и като почистващ агент в алкален разтвор. Нейната калциева сол, калциев глюконат, може да се използва за лечение на изгаряния от флуороводородна киселина и за предотвратяване на некроза на дълбоките тъкани, както и за лечение на отравяне с верапамил и хипокалцемия при хоспитализирани пациенти. Някои соли на глюконата могат да се използват и за лечение на малария (хинидин глюконат) и анемия (железен глюконат). В микробиологията глюконатът е често срещан източник на въглерод, който може да се допълва с средата за клетъчен растеж.

Поръчай или поискай оферта

Детайли за продукта

Етикети на продукти

Приложение и ефект

Глюконовата киселина е подкислител, представляващ мека органична киселина, хидролизирана форма на глюконо-делта-лактон. Приготвя се чрез ферментация на декстроза, при което се получава физиологичната d-форма. Разтворима е във вода с разтворимост 100 g/100 ml при 20°C. Има мек вкус и при 1% pH 2,8. Действа като антиоксидант и подобрява функцията на други антиоксиданти. В напитки, сиропи и вино може да елиминира калциевите замърсявания. Използва се като набухвател в смеси за кексове и като киселинен компонент в сухи десерти и сухи смеси за напитки. Глюконовата киселина се среща естествено в плодове, мед и вино. Като хранителна добавка е регулатор на киселинността. Използва се и в почистващи продукти.

Мостра на продукта

Опаковка на продукта:

Допълнителна информация:

Състав	C6H12O7
Анализ	99%
Външен вид	Бял прах
CAS номер	526-95-4
Опаковка	25 кг
Срок на годност	2 години
Съхранение	Съхранявайте на хладно и сухо място
Сертифициране	ИСО.