Натриев пируват CAS: 113-24-6 Производител Доставчик

Натриевият пируват е натриевата сол на пирувата. Той често се добавя към клетъчната хранителна среда, за да действа като източник на енергия, тъй като е ключов междинен продукт по време на производството на високоенергийните АТФ молекули вътре в клетките. Натриевият пируват се използва в клетъчната хранителна среда като допълнителен източник на енергия. Действа като антиоксидант и има защитни ефекти срещу кислородните радикали. Служи като междинен продукт в много метаболитни пътища, като например метаболизма на захарта. Превръща се в ацетил коензим А и навлиза в цикъла на трихлороцетната киселина. Освен това участва в метаболизма на аминокиселините и инициира цикъла на Кребс. Играе важна роля като уловител на свободните радикали.