Натриев цикламат CAS: 139-05-9 Производител Доставчик

Натриевият цикламат е изкуствен подсладител и е 30 пъти по-силен от захарозата. Той се използва широко в туршии, подправки за сосове, торти, бисквити, хляб, сладолед, замразени сладкиши, сладолед на клечка, напитки и т.н., с максимално количество от 0,65 г/кг. Второ, използва се в сладкарски изделия, с максимално количество от 1,0 г/кг. Трето, използва се в портокалови кори, консервирани сливи, сушени арбутуси и т.н., с най-голямо количество от 8,0 г/кг. Използва се също в козметичната и фармацевтичната промишленост. Натриевият цикламат се използва като интензивен подсладител във фармацевтични формулировки, храни, напитки и трапезни подсладители. В разреден разтвор, до около 0,17% w/v, подслаждащата сила е приблизително 30 пъти по-голяма от тази на захарозата. При по-високи концентрации обаче това се намалява и при концентрация от 0,5% w/va става забележим горчив вкус. Натриевият цикламат усилва вкусовите системи и може да се използва за маскиране на някои неприятни вкусови характеристики. В повечето приложения натриевият цикламат се използва в комбинация със захарин, често в съотношение 10:1.