Ксилитол CAS:87-99-0 Производител Доставчик

Ксилитолът е многовалентна алкохолна смес, която е естествен заместител на захарта, произведена от растения, съдържащи ксилан (бреза), хидролизиран до ксилоза. Сладка е като захарозата, разтваря се бързо и има отрицателна топлина на разтваряне, което води до охлаждащ ефект. Има 24 kcal/g. Използва се в дъвки, пастили за гърло и шоколад. Ксилитолът е овлажнител и средство за кондициониране на кожата. Действа като овлажнител, като извлича влага от въздуха за абсорбиране от кожата. Някои производители също така посочват успокояващо и антимикробно действие. Ксилитолът е естествено срещаща се захар в брезовата кора и редица влакнести плодове и зеленчуци, включително царевица. Ксилитолът се използва като некариогенен подсладител в различни фармацевтични лекарствени форми, включително таблетки, сиропи и покрития. Той се използва широко и като алтернатива на захарозата в храните и като основа за медицински сладкарски изделия. Ксилитолът намира все по-голямо приложение в дъвки, води за уста и пасти за зъби като средство, което намалява зъбната плака и кариеса (зъбен кариес). За разлика от захарозата, ксилитолът не ферментира до крайни продукти - кариогенна киселина, и е доказано, че намалява зъбния кариес, като инхибира растежа на кариогенните бактерии Streptococcus mutans. Тъй като ксилитолът има същата интензивност на сладост като захарозата, комбинирана с отчетлив охлаждащ ефект при разтваряне на кристала, той е много ефективен за подобряване на вкуса на таблетки и сиропи и маскиране на неприятните или горчиви вкусове, свързани с някои фармацевтични активни вещества и помощни вещества.