Сукралоза CAS:56038-13-2 Производител Доставчик

Сукралозата е единственият некалоричен подсладител, произведен от захар. Всъщност това е най-новият нехранителен подсладител, одобрен от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) и други регулаторни органи и пуснат на пазара. Сукралозата се извлича от захар чрез многоетапен патентован производствен процес, който селективно замества три атома хлор с три хидроксилни групи в молекулата на захарта. Тази промяна води до подсладител, който няма калории, но е 600 пъти по-сладък от захарозата, което го прави приблизително два пъти по-сладък от захарина и четири пъти по-сладък от аспартама.

Поръчай или поискай оферта

Детайли за продукта

Етикети на продукти

Приложение и ефект

Сукралозата (1,6-дихлоро-1,6-дидеокси-p-фруктофуранозил-4-хлоро-α-D-галактопиранозид) е нехранителен подсладител на базата на захароза. Той е селективно хлориран и гликозидната връзка между двата пръстена е устойчива на хидролиза от киселина или ензими, така че не се метаболизира. Има 400 до 800 пъти по-голяма сладост от захарозата, много разтворима е във вода и е стабилна на топлина. Може да се използва в хранителни продукти, които се пекат или пържат. Сукралозата се произвежда чрез селективно хлориране на молекулата на захарозата, използвайки патентован процес от Tate and LyIe, който замества трите хидроксилни групи (OH) с три хлорни (Cl) атома. Сукралозата се използва като подсладител в напитки, храни и фармацевтични приложения. Има подслаждаща сила приблизително 300–1000 пъти по-голяма от тази на захарозата и няма послевкус. Няма хранителна стойност, не е кариогенна, не насърчава зъбния кариес и не предизвиква гликемичен отговор.

Мостра на продукта

Опаковка на продукта:

Допълнителна информация:

Състав	C12H19Cl3O8
Анализ	99%
Външен вид	Бял прах
CAS номер	56038-13-2
Опаковка	25 кг
Срок на годност	2 години
Съхранение	Съхранявайте на хладно и сухо място
Сертифициране	ИСО.