Екстракт от стевия (стевиозид) CAS:57817-89-7

Екстрактът от стевия е популярен избор за хора, които искат да намалят приема си на захар, поради незначителното му въздействие върху нивата на кръвната захар. Често се използва в производството на храни и напитки без захар или с ниско съдържание на калории, включително безалкохолни напитки, десерти и закуски. Екстрактът от стевия се използва и в формулирането на хранителни добавки и като подсладител в някои фармацевтични препарати. Поради естествения си произход и минималното си въздействие върху приема на калории, екстрактът от стевия е придобил популярност като алтернатива на захарта за хора, които искат да контролират консумацията си на захар, и за тези, които следват специфични диетични режими. Въпреки това, както при всеки подсладител, е важно да се вземат предвид индивидуалните предпочитания и всички потенциални взаимодействия с други хранителни компоненти или лекарства.