Сорбинова киселина CAS: 110-44-1 Производител Доставчик

Сорбиновата киселина е естествено срещащо се органично съединение, изолирано за първи път от неузрели плодове. Сорбиновата киселина се използва като консервант за храни и като инхибитор на бактериите Clostridium Botulinum в месните продукти, за да се намали количеството нитрити, които произвеждат канцерогенни нитроамини. Сорбиновата киселина е широкоспектърен, нетоксичен консервант срещу плесени и дрожди с умерен сенсибилизиращ потенциал в козметиката без отмиване. Използва се в концентрации от 0,1 до 0,3 процента и активността ѝ зависи от pH на формулата. Сорбиновата киселина се използва като заместител на глицерина в емулсии, мехлеми и различни козметични кремове. Получава се от плодовете на дървото, известно като планинска ясен и офика, и може да се произвежда и синтетично. Сорбиновата киселина може да причини дразнене.