Натриев лактат CAS: 312-85-6

В хранително-вкусовата промишленост натриевият лактат се използва като подобрител на вкуса, овлажнител и антимикробен агент, особено в преработени меса, хлебни изделия и млечни продукти. Той помага за удължаване на срока на годност, подобряване на текстурата и повишаване на цялостното качество на хранителните продукти. Освен това, натриевият лактат се използва в козметичната и личната хигиена заради своите хидратиращи свойства и като регулатор на pH в продуктите за грижа за кожата. Освен това, той има приложения във фармацевтичния сектор, където се използва като буфериращ агент и в производството на перорални и локални лекарства. Като цяло, натриевият лактат е универсално съединение с разнообразни приложения, допринасящо за запазването, качеството и функционалността на различни потребителски продукти.