Натриев диацетат CAS: 126-96-5 Производител Доставчик

Натриевият диацетат е фунгицид и бактерицид, регистриран за контрол на плесени и бактерии, като по този начин предотвратява развалянето на съхраняваните зърнени култури. Пестицидът се прилага върху сено като прах или разтворим концентрат (течен спрей) по време на процеса на балиране. Прилага се върху силаж като ферментационно „помощно средство“, за да се запази качеството на полска царевица, люцерна, сорго, овес и треви, съхранявани в силози. Натриевият диацетат е съставен от оцетна киселина и натриев ацетат. Той се дисоциира до ацетатни, натриеви и водородни йони, нормални компоненти на растенията и животните, както и на човешките храни. Ацетатите се образуват в живите организми по време на метаболизма на храната. Ацетатите и оцетната киселина отдавна се използват както в човешките, така и в животинските храни, без значителни нежелани ефекти. Натриевият диацетат се използва и като антимикробен агент в печива и други храни, както и в производството на лекарства и козметика като освежител, овкусител и регулатор на pH.