Куркумин (куркума) 95% CAS:458-37-7 Производител Доставчик

Куркуминът е основният жълт пигмент в куркумата и кърито и има антиоксидантна, противовъзпалителна и противотуморна активност. Той инхибира производството на азотен оксид (NO) (IC50 = 6 μM) и намалява активността на индуцируемата синтаза на азотен оксид (iNOS) в стимулирани от LPS клетки RAW 264.7. Куркуминът инхибира освобождаването на хистамин и възпалителните цитокини TNF-α, IL-1β, IL-6 и IL-8 от мастоцитните клетки HMC-1. In vivo, куркуминът намалява серумните нива на хистамин и TNF-α, инхибира хистопатологичните промени в носната лигавица и намалява броя на киханията и триенето на носа в миши модел на ринит, индуциран от овалбумин.

Поръчай или поискай оферта

Детайли за продукта

Етикети на продукти

Приложение и ефект

Куркуминът е основният куркуминоид на популярната индийска подправка куркума, която е член на семейство джинджифилови (Zingiberaceae). Куркуминоидите са полифеноли и са отговорни за жълтия цвят на куркумата. Куркуминът се използва широко в хранителната промишленост като общ естествен пигмент от дълго време. Използва се главно за боядисване на консервирани храни, колбаси и продукти от соев сос. Количеството използван куркумин се определя от нормалните производствени нужди. Продуктовата форма на функционалната храна с куркумин като основен компонент може да бъде обща храна или някои нехранителни форми, като капсули, хапчета или таблетки. За обща хранителна форма могат да се разглеждат някои жълто пигментирани храни, като торти, сладкиши, напитки и др.

Мостра на продукта

Опаковка на продукта:

Допълнителна информация:

Състав	C21H20O6
Анализ	95%
Външен вид	Оранжев прах
CAS номер	458-37-7
Опаковка	25 кг
Срок на годност	2 години
Съхранение	Съхранявайте на хладно и сухо място
Сертифициране	ИСО.