Железен пирофосфат CAS: 10058-44-3 Производител Доставчик

Железен пирофосфат е хранителна добавка, кафява или жълтеникавобяла на цвят, приготвена чрез реакция на натриев пирофосфат с железен цитрат. Съставката може да се използва в адаптирано мляко за кърмачета. Нарича се още железен (iii) пирофосфат. Железен (III) пирофосфат може да се използва като добавка на желязо за хора с железен дефицит. Железен пирофосфат е продукт за заместване на желязото, представляващ железен комплекс със смесени лиганди, в който желязото (III) е свързано с пирофосфат и цитрат. Той се използва широко за обогатяване на зърнени брашна и зърнени закуски за кърмачета. Диспергируемият железен пирофосфат се абсорбира също толкова добре, колкото и железен сулфат при възрастни. Пирофосфатните йони участват в процесите на йонен трансфер. Тези йони, като хелатиращи агенти, биха освободили желязото от трансферина и биха образували железен пирофосфатен комплекс, и този пирофосфат сам по себе си има способността да медиира обмена на желязо от трансфер към феритин. Железен пирофосфат цитрат трябва да се добавя само към бикарбонатния концентрат; не добавяйте към смеси с киселинни концентрати. Железен пирофосфат цитрат не е предназначен за употреба при пациенти на перитонеална диализа; не е проучван при пациенти на домашна хемодиализа.