Алфа-кетоглутарова киселина CAS:328-50-7 Производител Доставчик

Алфа-кетоглутаровата киселина има широк спектър от приложения в производството на фуражи за животни, хранително-вкусовата промишленост, фармацевтичната промишленост и производството на фина химия. Използва се като междинен продукт в цикъла на Кребс, катализиран от ензима глутамат дехидрогеназа върху глутамата. Използва се и в хранителни добавки за подобряване на протеиновия синтез. Играе важна роля в метаболизма на микробните клетки и действа като прекурсор за синтеза на аминокиселини и нуклеотиди. α-кетоглутаровата киселина, заедно с L-аргинин, може да се редуцира с натриев цианоборохидрид, за да образува диастереомери, нопалин и изонопалин. α-кетоглутаровата киселина може да се приготви в съотношение 1:1 и 2:1 L-аргинин алфа-кетоглутарат за спортно хранене, главно като съставка в спортни хранителни напитки.