Витамин C (аскорбинова киселина / натриев аскорбат) CAS:134-03-2 Производител Доставчик

Натриевият аскорбат е антиоксидант, който е натриевата форма на аскорбиновата киселина. Той е разтворим във вода и осигурява некиселинен вкус. 10% воден разтвор има pH от 7,3–7,6. Във вода той лесно реагира с атмосферен кислород и други окислители, което го прави ценен като антиоксидант. Една част натриев аскорбат е еквивалентна на 1,09 части натриев ериторбат. Вижте аскорбинова киселина. L-аскорбиновата киселина (витамин С) е водоразтворима молекула, използвана в широк спектър от приложения, включително клетъчна култура, като редуциращ агент, който помага за намаляване на оксидативния стрес. Аскорбиновата киселина проявява антиоксидантни свойства. Тя е основен субстрат за детоксикация на водороден пероксид. Аскорбиновата киселина е кофактор за синтеза на надбъбречни стероиди и катехоламини. L-аскорбиновата киселина (витамин С) е водоразтворима молекула, използвана в широк спектър от приложения, включително клетъчна култура, като редуциращ агент, който помага за намаляване на оксидативния стрес. L-аскорбатът може да се регенерира от биологични системи.