Натриева L-млечна киселина CAS: 867-56-1

Натриевият L-лактат, или натриевата L-млечна киселина, се използва широко в хранително-вкусовата промишленост като консервант и подобрител на вкуса. Често се добавя към месни и птичи продукти, за да удължи срока на годност и да подобри вкуса. В печените изделия действа като консервант и помага за регулиране на нивата на pH. Освен това се използва в различни млечни продукти, сосове и дресинги заради своите консервиращи и подобрители на вкуса свойства. Натриевият L-лактат се използва и в козметичната индустрия и продуктите за лична хигиена като овлажнител и хидратиращ агент в продуктите за грижа за кожата и косата. Способността му да привлича и задържа влага го прави ценна съставка в лосиони, кремове и шампоани. Освен това, той служи като регулатор на pH в козметичните формули, помагайки за поддържане на желаната киселинност или алкалност на продукта. Като цяло, натриевият L-лактат играе ключова роля в хранително-вкусовата, козметичната и продуктите за лична хигиена промишленост, допринасяйки за запазването, подобряването на вкуса и хидратиращите свойства на широка гама от продукти.