Пироглутаминова киселина CAS: 98-79-3 Производител Доставчик

Пироглутаминовата киселина е аминокиселина, която се използва в синтеза на пептиди. Наблюдавано е също, че когато се постави в N-края in vivo, се превръща, за да създаде IgG2 антитела. Използва се и в общия синтез на (−)-стемоамид и целогентин C. Може да се използва като междинни продукти на органичния синтез, както и като хранителни добавки. Използва се в хранително-вкусовата, медицинската, козметичната и други индустрии. Освен това е нетоксична, недразнеща и е отлична суровина за съвременната козметика за грижа за кожата и косата. Пироглутаминовата киселина има и инхибиращ ефект върху активността на тирозин оксидазата, като по този начин предотвратява отлагането на веществото "меланоидин" в кожата и има избелващ ефект върху нея. Има омекотяващ кератин ефект, който може да се използва в козметиката за нокти.