Пропиленгликолов алгинат (PGA) CAS: 9005-37-2 Производител Доставчик

Пропиленгликол алгинатът е гума, която представлява пропиленгликолов естер на алгиновата киселина, получен от водорасли келп. В сравнение с натриевите алгинати, той има намалена чувствителност към киселини и калциеви соли. Функционира в киселинни системи. Действа като сгъстител, стабилизатор и емулгатор в бира, дресинги за салати, сиропи и плодови напитки. Пропиленгликол алгинатът се използва като стабилизиращ, суспендиращ, желиращ и емулгатор в перорални и локални фармацевтични формулировки. Обикновено се използва концентрация от 0,3–5% w/v, въпреки че това може да варира в зависимост от конкретното приложение и вида на използвания пропиленгликол алгинат. Пропиленгликол алгинатът се използва в перорални и локални фармацевтични формулировки, козметика и хранителни продукти.