Пепсин CAS: 9001-75-6 Цена на производителя

Основният ефект на пепсина е смилането на протеините. Той специфично разгражда протеините на по-малки пептиди, които след това могат да бъдат допълнително смилани от други ензими до отделни аминокиселини. Този процес е от решаващо значение за получаването на необходимите аминокиселини от протеините за подпомагане на различни телесни функции, включително възстановяване и растеж на мускулите, производство на хормони и синтез на ензими. По отношение на приложенията, пепсинът се използва често в лаборатории за ензимни изследвания и в хранително-вкусовата промишленост за обработка на продукти на протеинова основа. Използва се и в производството на някои лекарства и добавки, които изискват смилане на протеини, като например добавки с храносмилателни ензими и продукти за заздравяване на рани на протеинова основа. Освен това, пепсинът може да се използва за специфични медицински цели, като например подпомагане на диагностицирането на някои стомашно-чревни нарушения чрез тестове като урейния дихателен тест за инфекция с Helicobacter pylori.