Низин CAS:1414-45-5 Производител Доставчик

Като рибозомно синтезиран пептид, низинът има широкоспектърна антибактериална активност, която се произвежда от Lactococcus lactis. В хранително-вкусовата промишленост низинът се получава чрез култивиране на Lactococcus lactis върху естествени субстрати, като мляко или декстроза. Той служи като естествен, антибактериален и токсикологично безопасен консервант за храни, който предпазва от много бактерии, причиняващи разваляне на храни. Като хранителна добавка, низинът се използва широко в производството на храни, като мляко, месо, бързо хранене, напитки, здравни продукти и лекарства и др. Той е ефективен за намаляване на времето за стерилизация, понижаване на температурата по време на стерилизацията на храни, подобряване на качеството на храните, намаляване на увреждането на хранителните вещества и удължаване на срока на годност чрез потискане на грам-положителните бактерии, причиняващи разваляне, и патогенните бактерии. Освен това е изследван като възможно лечение на инфекции с Clostridium difficile в комбинация с миконазол.

Поръчай или поискай оферта

Детайли за продукта

Етикети на продукти

Приложение и ефект

Низинът е антимикробен агент, получен от чисти културални ферментации на определени щамове на Streptococcus lactis, група Lancefield, N. Препаратът с низин съдържа низин, група сродни пептиди с антибиотична активност. Използва се за инхибиране на растежа на спори на Clostridium botulinum и образуването на токсини в пастьоризирани сирена за намазване и пастьоризирани технологични сирена за намазване; пастьоризирано сирене за намазване с плодове, зеленчуци или месо; и пастьоризирано технологично сирене за намазване с плодове, зеленчуци или месо. Низинът (Nisaplin) се произвежда от Lactococcus lactis. Той е ефективен лантибиотичен пептиден бактерициден агент. Низинът е широкоспектърен антимикробен бактериоцин, който засяга грам-положителните бактерии, но има малък или никакъв ефект върху грам-отрицателните бактерии, дрожди или гъбички. Доказано е, че низинът има способността да инхибира растежа на почти всички тествани грам-положителни бактерии, причиняващи разваляне на бирата.

Мостра на продукта

Опаковка на продукта:

Допълнителна информация:

Състав	C143H230N42O37S7
Анализ	99%
Външен вид	Бял прах
CAS номер	1414-45-5
Опаковка	25 кг
Срок на годност	2 години
Съхранение	Съхранявайте на хладно и сухо място
Сертифициране	ИСО.