С развитието на животновъдството и непрекъснатото подобряване на изискванията на хората за безопасност и качество на храните, търсенето на фуражни добавки също се увеличава. Традиционните фуражни добавки включват главно антибиотици, хормони и фуражни ензими и др. Тези традиционни фуражни добавки обаче имат някои проблеми, като например злоупотребата с антибиотици, водеща до лекарствена резистентност, и потенциалните рискове за човешкото здраве от хормонални остатъци. Поради това, изследването и разработването на нови фуражни добавки се превърнаха в гореща изследователска област.
Изследванията и разработването на нови фуражни добавки са фокусирани главно върху следните аспекти:
1. Пробиотици: Пробиотиците са вид живи бактерии, полезни за гостоприемника, които могат да подобрят храносмилателните способности и имунитета на животните, като подобряват структурата и функцията на чревната флора на гостоприемника. Пробиотиците могат да инхибират растежа на вредни бактерии, да намалят риска от инфекция с чревни патогени и да подобрят растежа и здравето на животните. Следователно, пробиотиците са се превърнали в една от горещите точки на изследване на нови фуражни добавки.
2. Растителни екстракти: Растителните екстракти са вещества с определена биологична активност, извлечени от растения. Растителните екстракти имат широк спектър от биологична активност, като антиоксидантна, антибактериална, противовъзпалителна и др., които могат да подобрят растежа и здравословното състояние на животните. В момента някои растителни екстракти, като екстракт от гроздови семки, глициризин и др., се използват широко във фуражни добавки.
3. Протеинови ензими: Протеиновите ензими са клас ензими, които могат да разграждат протеините до малки молекулярни пептиди или аминокиселини. Протеиновите ензими могат да подобрят усвояването на протеина, да подобрят хранителната стойност на фуражите и да намалят емисиите на азот. Понастоящем някои протеинови ензими се използват във фуражни добавки, като амилаза, целулаза и др.
4. Антиоксиданти: Антиоксидантите са клас вещества, които могат да инхибират окислителните реакции, да намалят окислителната загуба на мазнини и витамини във фуражите и да удължат срока на годност на фуражите. Антиоксидантите могат да подобрят имунитета на животните, да намалят появата на заболявания и да подобрят растежа и здравето на животните. Понастоящем някои антиоксиданти се използват във фуражните добавки, като витамин Е, селен и др.
Изследванията и разработването на нови фуражни добавки могат не само да подобрят хранителната стойност и безопасността на фуражите, но и да намалят замърсяването на околната среда и разхищението на ресурси. Въпреки това, изследванията и разработването на нови фуражни добавки все още са изправени пред някои предизвикателства, като например високи разходи за научноизследователска и развойна дейност и нестабилни ефекти от приложението. Следователно е необходимо да се засили сътрудничеството между научноизследователските институции и предприятията, да се увеличат инвестициите в научноизследователска и развойна дейност в областта на нови фуражни добавки и да се подобри нивото на научноизследователска и развойна дейност и ефектът от приложението на новите фуражни добавки.
Накратко, с развитието на животновъдството и нарастващите изисквания на хората за безопасност и качество на храните, научноизследователската и развойна дейност на нови фуражни добавки е от голямо значение. Изследването и разработването на нови фуражни добавки може да подобри хранителната стойност и безопасността на фуражите, да подобри растежа и здравословното състояние на животните, както и да намали замърсяването на околната среда и разхищението на ресурси. Въпреки това, научноизследователската и развойна дейност на нови фуражни добавки все още е изправена пред някои предизвикателства и е необходимо да се засили сътрудничеството между научноизследователските институции и предприятията, за да се подобри нивото на научноизследователската и развойна дейност и приложните ефекти.
Време на публикуване: 28 септември 2023 г.