Галакто-олигозахарид/GOS CAS:6587-31-1 Производител Доставчик

ГОС са съставени от галактозни молекули с една глюкоза в края, общо съдържащи 3-8 прости захари. ГОС не може да се усвои в тънките черва на човека, така че преминава непроменен в дебелото черво, където полезните бактерии в дебелото черво ги разграждат на газове и късоверижни мастни киселини (SCFAs), които могат да се абсорбират и използват от организма. ГОС са галакто-олигозахариди с големи сходства със състава на човешкото мляко и са силно рекламирани за употреба в адаптираното мляко за кърмачета и здравословните храни поради комбинацията от ползи и безопасност. Галактоолигозахаридът (ГОС) е не-изкуствен олигозахарид, получен от животинско мляко. В природата в животинското мляко има малко количество галакто-олигозахарид, докато в кърмата има повече. Той има общите характеристики на олигозахаридите и има добра пролиферативна активност на бифидобактериите. Той е висококачествен пребиотик. Галактоолигозахаридите (ГОС) са вид функционални олигозахариди с естествени свойства. Молекулярната им структура обикновено е свързана с 1-7 галактозни групи върху галактозни или глюкозни молекули. В природата в животинското мляко има следи от GOS, докато в кърмата на човека се съдържа голямо количество. Формирането на бифидобактериалната флора при кърмачетата до голяма степен зависи от компонентите на GOS в кърмата.