Ериторбинова киселина CAS:89-65-6

Ериторбиновата киселина се използва често като антиоксидант в хранително-вкусовата промишленост, особено в месни и птичи продукти, за да се предотврати влошаване на цвета и вкуса, причинено от окисляване. Използва се и като консервант в различни храни и напитки. Освен това, ериторбиновата киселина се използва във фармацевтичната промишленост като стабилизатор за някои лекарства. Нейните антиоксидантни свойства я правят ценна съставка за консервиране и подобряване на хранителните продукти, допринасяйки за удължен срок на годност и подобрено качество.