Калциев цитрат CAS:813-94-5 Производител Доставчик

Калциевият цитрат се използва като калциева добавка и може да се използва за лечение на състояния, причинени от ниски нива на калций, като костна загуба (остеопороза), слаби кости (остеомалация/рахит), намалена активност на паращитовидната жлеза (хипопаратиреоидизъм) и определено мускулно заболяване (латентна тетания). Калциевият цитрат може да бъде химиопрофилактичен за рак на дебелото черво и други видове рак. Калциевият цитрат се използва като съставка в хранителни добавки, както и като хранително вещество, секвестрант, буфер, антиоксидант, втвърдител, регулатор на киселинността (в конфитюри и желета, безалкохолни напитки и вина), като набухвател и емулгираща сол. Използва се също за подобряване на хлебопекарните свойства на брашното и като стабилизатор. Калциевият цитрат е калциевата сол на лимонената киселина. Често се използва като хранителна добавка, обикновено като консервант, но понякога за вкус. В този смисъл е подобен на натриевия цитрат. Калциевият цитрат се използва и като омекотител за вода, тъй като цитратните йони могат да хелатират нежелани метални йони. Калциевият цитрат се среща и в някои хранителни калциеви добавки.