Бета-каротин CAS: 7235-40-7

Бета-каротинът често се използва като хранителна добавка за подпомагане на здравето на очите и засилване на имунната система. Използва се и в хранително-вкусовата промишленост като естествен оцветител, добавяйки ярък оранжев оттенък на различни продукти като сокове, сосове и дресинги. Освен това, бета-каротинът е известен с потенциалната си роля за намаляване на риска от някои хронични заболявания, включително свързана с възрастта макулна дегенерация и някои видове рак. Антиоксидантните му свойства го правят популярна съставка в продуктите за грижа за кожата, тъй като може да помогне за предпазване на кожата от UV увреждане и да насърчи здравословния тен. Като цяло, бета-каротинът служи като ценно хранително вещество и естествен пигмент с широк спектър от приложения както в здравеопазването, така и в хранително-вкусовата промишленост.