Агар CAS: 9002-18-0 Производител Доставчик

Агар-агарът е най-подходящият втвърдяващ агент за научни приложения, които изискват температури на инкубация, близки до температурата на човешкото тяло. Агар-агарът се използва като среда в бактериологията и растителната биология, материал за отпечатъци в стоматологията, биотор в биологичното земеделие и солни мостове в електрохимията. Може да се използва за измерване на подвижността и мобилността на микроорганизмите поради порестия характер на гелната форма на агар-агар или агарозна среда. Известен още като агар, думата агар-агар е от малайзийски произход. Тя се отнася до червените водорасли, принадлежащи към род Eucheuma, широко използвани в Малайзия за производство на желатинов материал. Агар-агарът е слуз, синтезиран от червени водорасли и съхраняван заедно с целулозата в клетъчната стена. Той е сух, аморфен и подобен на желатин екстракт, лишен от всякакви неазотни материали от Gelidium и други агарофити. Агар-агарът се използва широко в хранителни приложения като стабилизиращ агент. Във фармацевтичните приложения агар-агарът се използва в редица перорални таблетки и локални формулировки. Изследван е и в редица експериментални фармацевтични приложения, включително като агент с удължено освобождаване в гелове, перли, микросфери и таблетки. Съобщава се също, че действа като дезинтегрант в таблетки.