D-фукозата е монозахарид, по-специално шествъглеродна захар, която принадлежи към групата прости захари, наречени хексози.Това е изомер на глюкозата, различаващ се по конфигурацията на една хидроксилна група.
D-фукозата се среща естествено в различни организми, включително бактерии, гъбички, растения и животни.Той играе важна роля в няколко биологични процеса, като клетъчна сигнализация, клетъчна адхезия и синтез на гликопротеин.Той е компонент на гликолипидите, гликопротеините и протеогликаните, които участват в комуникацията и разпознаването между клетката.
При хората D-фукозата също така участва в биосинтезата на важни гликанови структури, като антигени на Люис и антигени на кръвни групи, които имат отражение върху съвместимостта при кръвопреливане и чувствителността към болести.
D-фукозата може да бъде получена от различни източници, включително морски водорасли, растения и микробна ферментация.Използва се в научни изследвания и биомедицински приложения, както и в производството на определени фармацевтични продукти и терапевтични съединения.