Натриевата сол на 3-морфолино-2-хидроксипропансулфонова киселина, известна също като натриева сол на MES, е химично съединение, което обикновено се използва като буфериращ агент в биологични и биохимични изследвания.
MES е цвитерионен буфер, който действа като регулатор на рН, поддържайки рН стабилно в различни експериментални системи.Той е силно разтворим във вода и има стойност на pKa приблизително 6,15, което го прави подходящ за буфериране в диапазона на pH от 5,5 до 7,1.
MES натриевата сол често се използва в техники на молекулярна биология като изолиране на ДНК и РНК, ензимни анализи и пречистване на протеини.Използва се и в среди за клетъчни култури за поддържане на стабилно pH среда за клетъчен растеж и пролиферация.
Една забележителна характеристика на MES е неговата стабилност при физиологични условия и устойчивост на промени в температурата.Това го прави подходящ за използване в експерименти, при които се очакват температурни колебания.
Изследователите често предпочитат MES натриева сол като буфер поради минималната й намеса в ензимните реакции и високия буферен капацитет в оптималния диапазон на рН.